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Surface :
60 ares |
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Cépage :
Chardonnay |
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Age des vignes :
25 ans |
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Vendange
manuelle
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Pressoir
pneumatique Bücher
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Vinification en
cuves inox
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30 % vieilli en
fûts de chêne
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Vinification qui
dure 12 à 14 mois
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Caractéristiques :
Velouté, avec ses arômes de miel et de fruits mûrs. Ses saveurs sont amples, longues,
et leurs arômes intenses.
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Accompagnement :
poissons et viandes blanches en sauce |
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